Voda je izvor života. Kako čovjek ne može bez vode, tako i maslina treba vodu. Razlika je u tome što čovjek kaže da je žedan dok maslina to izražava na dugi način. Svaki maslinar prepozna svoju ljepoticu kada je žedna i zna što mora učiniti.
Maslinarstvom se bavim preko trideset godina i prošao sam razne faze u uzgoju maslina. Trebalo mi je samo nekoliko godina da shvatim da maslina ne može bez vode i to samo onda kada joj treba, a ne kada čovjek odluči da je zalije.
Ako želiš imati plod, onda je trebaš zalijevati da ga i dobiješ. Ako želiš plod iduće godine,
onda je trebaš zalijevati da dobiješ rast mlade grančice koja će dati plod iduće godine.
Plavi podrum Volosko - primjer mnogim restoranima i hotelima
Na ovogodišnjoj petoj manifestaciji ocjenjivanja kvalitete i kakvoće maslinovog ulja Povenjak 2011. u hotelu Brzet u Omišu, 19. veljače, za najkvalitetnije posluženo maslinovo ulje u 2010. godini među ocijenjenim objektima je proglašen restoran PLAVI PODRUM, Volosko.
U ovom restoranu gostima je dostupno ekstra djevičansko maslinovo ulje u originalnoj ambalaži proizvođača. Na svakom stolu nalaze se boce raznih sortnih i miješanih ekstra djevičanskih maslinovih ulja domaćih proizvođača što je ujedno i reklama vrhunskim hrvatskim maslinovim uljima.
Ovaj primjer trebao bi poslužiti drugim ugostiteljskim objektima i hotelima.
Agrolaguna d.d. Poreč ponovno najbolja
Uzorci ulja iz trgovine uzimaju se svake godine iz drugoga grada. Ove su godine uzorci ekstra djevičanskih maslinovih ulja uzeti s područja Splita.
Prosječan broj bodova svih uzetih uzoraka je bio 64,1. Ukupno je ocijenjeno deset uzoraka od kojih samo tri zadovoljavaju kriterije ekstra djevičanskog maslinovog ulja i to su dva ulja od domaćih proizvođača, a jedno je ulje uvozno.
Najbolje je ocijenjeno ulje po drugi put OLL ISTRIA- AGROLAGUNE d.d. Poreč s 89 bodova.
Od domaćih proizvođača samo su dva proizvođača proizveli ulje od domaćih maslina, a među njima je i Agrolaguna d.d. Poreč dok su svi ostali prepakirali uvozna ulja porijeklom iz Grčke, Španjolske i Tunisa.
Među deklariranim ekstra djevičanskim
Komentari(4)